弊社中央研究所は、ユニークな発想力と「食」に対する貪欲な追求心を持ち、常日頃より皆様のお役に立てる研究所でありたいと社員一同願っております。

[　研究例　]

「シーズニングオイル」→調理香と味を持ち合わせた油脂。
調理の脇役として欠かせない調味料の一つです。我々は主に
直火で調理した風味を追及し、調理本来のおいしさを創出できる
数多くの調味油脂を研究開発しております。

「オイルペースト」→加熱調理した原料を捨てることなく、まるごと
すりつぶして製品にしたもの。

「人々の喜ぶ顔を見続けたい」。そんな願いを生活の基本
の1つである「食品」というフィールドで実現させるため我々は
日々研究に取り組んでおります。

食品は、老若男女が口にするものです。安心しておいしく
食べられるものを提供したいと願い、「我々は会社の経営
理念・方針に則り、人々の健康と安全、おいしさと簡便性を
追求し、仕事を聖職と思い世の中に貢献すること」という
研究理念を掲げております。

原料及び製品の品質管理ならびに工場の衛生管理をサポートし、
皆様に安心と安全を提供させていただくため、日々活躍しております。

弊社中央研究所は、大きく分けて「研究グループ」・「開発グループ」・「品質管理グループ」・
「品質保証グループ」の４つのグループに分かれています。

様々なお客様のニーズにお応えすべく、弊社の調味料を
使用したメニュー開発を行っています。
ラーメンスープやハム・ソーセージ、お惣菜のメニュー、
スナック菓子のシーズニングメニューなど様々な分野の
メニュー開発を行っています。
随時プレゼンテーションも行っております。

昨今の食品に関する注目度が高い中、原料から製品に至るまで
一貫して情報を管理し、お客様への安全・安心を保証することに
日々、邁進しています。

　食品素材や副産物を利用し、新しい味を創出すべく、そのための調味料や技術を研究しております。